攝食串炸專門店新竹店新開幕！在新竹北區的少年街上，原本只是想找個安靜的居酒屋吃飯、聊天，沒想到意外發現這家神店，老闆與闆娘之前在日本待了3年，學藝有成之後才回到台灣開店，不同於台灣一般居酒屋主打的燒烤類型，將日本關西大阪居酒屋串炸文化帶回台灣，炸的方式不是日本天婦羅油炸唷！攝食炸出來的串炸，不厚重的最佳薄麵衣，不油膩，沒有油耗味，值得推薦新竹的朋友來嚐鮮。
內容目錄
【攝食串炸專門店｜新竹日式居酒屋】店面資訊
拍攝【新竹日式居酒屋】攝食串炸專門店的店門口
店門口非常不顯眼，走過路過要認真看才不會錯過，輕工業與原木的裝潢風格搭配，全採用吧台設計，方便上菜與老闆聊天，全部約12個座位，我們去的這天，只有老闆與闆娘，如果人多的時候可能會要等待一下。
【攝食串炸專門店｜新竹日式居酒屋】環境介紹｜座位環境介紹
桌子深度有做足，不會非常擁擠，老闆與闆娘都很好聊天，是可愛的年輕人們。
【攝食串炸專門店｜新竹日式居酒屋】中文菜單menu｜日文菜單menu
新竹攝食串炸專門店 $30~250炸串、煮食、主食和飲品
攝食串炸專門店新竹的價格區間在$30~250之間，主打炸串、攝品一食的煮食，與主食，飲品有軟飲汽水、啤酒、日本酒來做選擇。
新竹攝食串炸專門店-今日限定
黑板上會寫上菜單上沒有的今日限定
【新竹日式居酒屋】攝食串炸專門-日文菜單menu
老闆與闆娘在日本待3年的經歷，簡單的日本對話沒有問題，如果有日本客戶或是朋友，也是適合來這唷！
【攝食串炸專門店｜新竹日式居酒屋】串炸、主食、海鮮
感受老闆與闆娘的用心料理食材，每道菜都有水準，點自己喜歡吃的就可以。
新竹攝食炸串【NO.1 鐵板山芋泥 $150】
原本我們都不想點這道菜，老闆和網路上大家都推這道菜才點看看，拿手菜就是不一樣。鐵板山芋泥的前味清淡、中味是芋泥香氣，最後的鍋巴焦香味，越吃越好吃，不會膩。
新竹攝食炸串【NO.2 生火腿乾酪串（3串） $190】
這是老闆的創意料理，乾酸非常Q，與生火腿搭配意外的和諧。
新竹攝食炸串【NO.3 魚子醬干貝串 $140】
干貝非常的大顆，無法一口解決，我們一共點了4串。
新竹攝食串炸【鱈魚肝玉蔥 $180】
個人最愛生魚片之類的料理，這道清爽帶一點酸度的，越吃越開胃。
新竹攝食串炸【日本紋甲烏賊 $150】
微溫的細切烏賊，吃起來很特別，3個人都說這道菜好吃。
新竹攝食串炸【大海老串 $150】
全身都可以吃的新鮮炸蝦，蝦頭也好吃唷！
新竹攝食串炸【炸鮪魚赤身 $250】
圖右，食用方式是和吃生魚片一樣，加綠色芥末、醬油與蘿蔔泥。
新竹攝食炸串【炙燒明太子 $150】
這道菜單吃明太子偏鹹，一定要搭配蘿蔔泥，加上蘿蔔泥後會有不同的風味。
新竹攝食炸串【玉米筍串 $30】 （左）
新竹攝食炸串【香菇串 $40】（右）
新竹攝食炸串【茄子串 $30】
新竹攝食炸串【鮭魚親子串 $110】
手羽先 就是 雞翅
新竹攝食炸串【手羽先 $50】
前段有肉的雞翅有去骨，肉質鮮嫩！
新竹攝食炸串【海味天津飯 $200】
蝦子新鮮很大，口感滑順，道味適中！
新竹攝食炸串【月見雞炒烏龍 $180】
看起來很簡單，確還是有質感的好吃！
【攝食串炸專門店｜新竹日式居酒屋】啤酒｜日本果汁汽水
軟飲系列（汽水） $120
- 水密桃口味（左一）
- 哈密瓜口未（左二）
- 梨山口味-葡萄（左三）
- 富士山口味（右一）
汽水口味特別，不會太甜，是台灣人的口味。
比利時女皇爵黑啤 $180
帶有酸味的黑啤酒，味道很特殊，老闆與闆娘的形容是烏梅汁的酒，喜歡酸味啤酒的朋友不要錯過。
三得利PREMIUM 啤酒 $140
【攝食串炸專門店｜新竹日式居酒屋】結帳金額｜帳單
原本以為點幾樣菜，好好聊天就好，結果大家起吃起想試沒吃過的菜，越點越多，最後3個人吃了$4880。
【攝食串炸專門店｜新竹日式居酒屋】用餐後心得｜優點｜缺點
【攝食串炸專門店｜新竹日式居酒屋】優點
- 每一道菜都看的出來老闆的用心，90%以上的食物都很好吃
- 有特色的串炸為主的居酒屋
- 食材料理的有質感
【攝食串炸專門店｜新竹日式居酒屋】缺點
- 只能在新竹攝食串炸的官方臉書訂位
- 人太多的時候需要等待
- 汽車要找停車位
先預約招待的水果（上圖）！
其實在疫情過後，在新竹的許多餐廳都有人手不足的情況，我已經漸漸的習慣了，美味的食物是值得等待的，新竹攝食串炸在我心中是值得回訪的餐廳！
【攝食串炸專門店｜新竹日式居酒屋】店家相關資料
-
攝食串炸專門店新竹地址｜新竹市北區少年街41號1樓
-
攝食串炸專門店新竹電話｜目前沒電話
-
攝食串炸專門店新竹營業時間｜星期三至星期日 18:00~23:00（23點之後視情況營業）
公休日｜每週一、二 -
攝食串炸專門店新竹官方資訊｜官方臉書 （預約請至臉書留言訂位）、官方IG
